Ultraprémiový rum Opthimus 25y zraje po dobu minimálně 25 let ve starých sudech po bourbonu a následně v sudech po vybraných single malt whisky.
Opthimus rum je tmavý, jantarové barvy, nabízí objemné aroma a chuť po medu, čokoládě, vanilce, kakau a kávě. Zakončení je dlouhé, jemné se sladkým závěrem s nuancí opět po medu a vanilce. Tento rum bývá v poslední době znalci označován jako jeden z nejlepších na světě. Původní receptura z 19 století rodiny Oliver se vyvinula až k dnešní podobě moderního a kvalitativně jedinečného rumu. Produkty z domu Oliver & Oliver se dnes odlišují v chuti a vůni, ale především v kvalitě. Limitovaná edice Opthimus rum je pýchou mistrů, kteří tento jedinečný rum stvořili.